700m1,000m1,500m2,000m2,600m
為什麼海拔很重要？
- 低溫使茶樹生長緩慢，葉片累積更多胺基酸（甘甜來源）
- 日夜溫差大，香氣物質不易揮發，留存在葉片中
- 雲霧遮蔽強光，降低苦澀的兒茶素含量
- 產量稀少、人工採摘、運輸成本高 → 海拔越高價格越高
烏龍茶區
海拔 700 – 1,200 公尺台灣烏龍茶的經典產區。中低海拔搭配焙火工藝，呈現醇厚圓潤的口感。適合喜歡溫潤茶湯、焙香回甘的人。
南投鹿谷・凍頂
海拔 700 – 1,000m
台灣烏龍茶的代名詞。經炭焙 72 小時以上，茶湯金黃、蜜香與烘焙香交融，口感醇厚回甘。冬茶（11月）品質最佳。
蜜香
焙火香
回甘
凍頂烏龍 NT$400 →
高山茶區
海拔 1,500 – 2,000 公尺台灣高山茶的核心產區。花香清揚、甘甜悠長，冷掉後依然香甜是高山茶最迷人的特質。適合日常品飲，也適合送禮。
嘉義・阿里山
海拔 1,200 – 1,800m
台灣最知名的高山茶產區。花香清揚、茶湯蜜綠、入口甘甜滑順。春茶花香最盛，冬茶甘甜最強。高山茶入門的第一選擇。
花香
甘甜
滑順
阿里山 NT$500 →
南投竹山・杉林溪
海拔 1,400 – 1,800m
位於杉木林之間的高冷茶區。茶湯帶有獨特的森林氣息與杉木清香，入口清透甘甜，尾韻像走進深山裡的那種清新。
杉木香
清透
甘甜
杉林溪 NT$600 →
台中和平・梨山
海拔 1,800 – 2,200m
高山茶的進階之選。蘭花般的幽雅香氣，茶湯清亮、甘韻悠長。因海拔更高，風味比阿里山更有層次與深度，回甘可持續數分鐘。
蘭花香
悠長回甘
層次豐富
梨山 NT$650 →
頂高茶區
海拔 2,000 公尺以上台灣茶的天花板。年產量極少，一年僅採春冬兩季。冷冽純淨的高山氣韻，喉韻深長，是藏家與行家追逐的夢幻逸品。
花蓮・大禹嶺
海拔 2,200 – 2,600m
台灣最高茶區之一，中橫公路沿線。香氣冷冽純淨、帶有高山特有的冷礦感，喉韻深長。每季產量極少，是台灣茶的頂級代表。
冷冽
礦石感
深長喉韻
大禹嶺 NT$800 →
南投仁愛・合歡山
海拔 2,200 – 2,500m
合歡山區茶園稀少、產量極為有限。高冷甘甜、層次豐富，前段花香、中段果韻、尾段冷冽回甘，三段式風味變化令人著迷。
花香
果韻
高冷甘甜
合歡山 NT$1,250 →
台中和平・華岡
海拔 2,400 – 2,600m
華岡是梨山上方的稀有產區，茶園面積極小。冷冽花香中帶有奶韻，茶湯清澈如泉水，是識茶者口中「喝過就忘不了」的茶。
冷冽花香
奶韻
稀有
華岡 NT$1,250 →
頂級紅茶區
海拔 1,800 公尺台灣紅茶不只日月潭。高海拔蜜香紅茶是小綠葉蟬叮咬後產生的天然蜜香，不加糖就甜，冷泡更是一絕。
花蓮瑞穗・蜜香紅茶
海拔 ~1,800m
小綠葉蟬（茶小綠浮塵子）叮咬茶葉後，觸發茶樹防禦機制，產生天然蜜香與果甜。全發酵製成紅茶後，茶湯橙紅透亮，蜜香馥郁、不加糖就有自然甜感。冷泡 6-8 小時更是夏天首選。
天然蜜香
果甜
適合冷泡
蜜香紅茶 NT$500 →